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      VISITE: HERVÉ THIS

      Publié avril 11, 2025

      Nous avons eu le grand plaisir d’accueillir, ce mardi 8 avril, Hervé This dans notre auditorium pour une conférence grand public consacrée à la gastronomie moléculaire. Présent à Copenhague pour recevoir le prestigieux prix Sonning 2025 décerné par l’Université de Copenhague, Hervé This, physico-chimiste de renom et pionnier de la gastronomie moléculaire, a offert à notre communauté un moment scientifique unique et inspirant. Élèves du LFPH, enseignants et membres de la communauté française ont partagé avec enthousiasme cette rencontre marquante. Un grand merci à Michael Mocka ainsi qu’à l’ambassade de France pour cette précieuse collaboration, qui permet la réalisation de tels événements enrichissants. Et surtout, un immense merci à Hervé This pour sa générosité, sa passion communicative et sa disponibilité auprès de tous, petits et grands !