
BESØG AF HERVÉ THIS
Den 8. april kunne vi med glæde byde Hervé This velkommen auditorier til en åben forelæsning om molekylær gastronomi. Hervé This, berømt fysiker/ kemiker og pioner inden for molekylær gastronomi, var i København for at modtage den prestigefyldte Sonning 2025-pris fra Københavns Universitet og gav tilhørerne på vores skole en særlig og inspirerende videnskabelig oplevelse. Elever fra Prins Henriks Skole, undervisere og franskmænd i Danmark deltog med stor engagement i denne begivenhed. Stor tak til Michael Mocka og den franske ambassade for de uvurderlige samarbejde, som gør sådanne berigende begivenheder mulige. Og frem for alt en stor tak til Hervé This for hans generøsitet, hans smittende passion og tilgængelighed for alle, unge som gamle!


