LA SEMAINE DU GOÛT
D’où viennent les agrumes ? Pourquoi certains fromages ont-ils un goût et une texture uniques ? Durant la Semaine du Goût, nos élèves du primaire ont exploré les saveurs, les textures, l’origine et la fabrication de nombreux produits de notre patrimoine gastronomique.
Un grand merci à nos intervenants qui ont partagé leur passion avec nos élèves :
- Christophe (La Fromagerie) : découverte des fromages
- Guillaume (Kokkenhaven) : découverte des fruits et légumes
- Anya (Ma Poule) : découverte de la charcuterie, du magret de canard et de la bresaola
- Sylvain (Nimb) : découverte des agrumes
- Étienne (Chef cuisinier de l’Ambassade de France) : découverte des chocolats
- Mélissa (Ambassade de France) : découverte des épices
👏 Un immense merci à Stéphanie Gravil-Palermo ainsi qu’à toute l’équipe du primaire pour l’organisation de cette belle expérience !
Olivier, notre chef de cuisine, a également concocté une semaine de menus à thème pour toute la communauté scolaire déjeunant à la cantine, permettant de prolonger les découvertes jusque dans l’assiette.
Une semaine riche en découvertes, en étonnement et en échanges, qui a permis à nos élèves de se familiariser de manière ludique avec la culture culinaire dans son ensemble.
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